Paket Servis Paketleme: Plastik Çatal Bıçak Güvenilir mi?
Günümüzde internet insanların hayatını kolaylaştırmıştır. Birçok kişi çevrimiçi olarak paket servis siparişi verme deneyimine sahiptir. Doğrudan sipariş vermek için Meituan, Ele.me ve diğer APP'leri açın ve çeşitli paketlenmiş lezzetler doğrudan kapınıza gelsin. Bununla birlikte, herkesin diyetine büyük bir bolluk ve kolaylık getirirken, birçok insanın da bazı endişeleri vardır - paket yiyecekler her zaman tek kullanımlık plastik kutularda ve plastik kaselerde saklanır. Bu plastik sofra takımları güvenli ve hijyenik midir? Vücuda yemek zararlı mı?
1. Plastik sofra takımı hayatı kolaylaştırır
Ekonominin ve toplumun hızlı gelişimi ve hızlanan çalışma temposu ile insanlar giderek daha güvenli, hijyenik, rahat ve rafine bir yaşam peşinde koşuyor. Bu nedenle, tek kullanımlık ürünler dünyayı kasıp kavurdu. Tek kullanımlık plastik beslenme kutuları, kaseler, bardaklar, pipetler ve diğer ürünler tüketicilerin modern yaşam için kolaylık, hız, temizlik gibi ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra çok büyük bir skala oluşturmaktadır. Endüstriyel kümeler ve endüstriyel zincirler.
Büyük veriler, şu anda 10 Çinliden 3'ünün paket servis kullanıcısı olduğunu ve her gün 20 milyondan fazla paket yemek ürettiğini gösteriyor. Uygunluk, taşınabilirlik ve miktar kontrolü özelliklerinden dolayı, yiyecek ve içecek ambalajı pazarında tek kullanımlık PP plastik sofra takımlarına yönelik genel talep artmaya devam ediyor.
"Restoranlar için en önemli şey, yemeğin 25 dakikadan bir saate kadar müşterilere ulaştırılmasının ve gıdanın renginin, aromasının, tadının ve şeklinin temelde ilk çıktığı andaki ile aynı olmasının nasıl sağlanacağıdır. tava." Bir zincir Restoranın sahibi, Çin yiyecek ve içeceklerinin özellikle zengin ve karmaşık olduğunu söyledi. Çorba ve su ile gelenler için kağıt sofra takımı garanti edilemez ve sadece plastik sofra takımı kullanılabilir.
"Online yemek siparişinin hızla gelişmesiyle birlikte, plastik öğle yemeği kutuları ve paket servis için plastik çanak kaseler çok popüler. Ayrıca, insanlarda tasarruf duygusu var ve restoranlarda yenemeyen yemekler de paketlenebiliyor. çok uygun olan plastik sofra takımı Kaynak israfını azaltabilir." Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd.'den sorumlu kişi, üretici tarafından üretilen ambalaj sofra takımlarının sadece modaya uygun, güzel ve atmosferik olmadığını, aynı zamanda üretimde kullanılan gıda sınıfı hammaddelerin de çok saf ve iyi olduğunu söyledi. güvenlik ve hijyen sağlayabilen parlaklık. .
Sorumlu kişi, artık sağlık gözetim departmanı ve üreticilerin tek kullanımlık sofra takımları için yalnızca kullanım kolaylığı açısından değil, aynı zamanda ürün kalitesi, iyi sızdırmazlık, yüksek sıcaklık direnci, hijyen ve çevre koruma açısından da çok katı kalite gereksinimlerine sahip olduğunu söyledi.
2. Plastik ambalajlardaki dijital sırlar
Dikkatli arkadaşlar, plastik sofra takımının altında veya yanında üçgen logolar ve sayılar olduğunu görebilirler. Bu logolar ve sayılar ne işe yarıyor ve ne anlama geliyor?
Uzmanlara göre 3 oktan oluşan üçgen halka logosu "geri dönüştürülebilir" anlamına gelirken, ortadaki Arap rakamları da plastiğin cinsini gösteriyor. Farklı malzemeler farklı özelliklere ve uygulama kapsamına sahiptir. Şu anda plastik ürünler 1 numaradan 6 numaraya kadar sıralanıyor. Bunlar arasında 5 numara, paket servis ambalaj kutuları için en yaygın kullanılan malzemedir.
1 Numara: PET (polietilen tereftalat), yüksek şeffaflığı nedeniyle çoğunlukla maden suyu şişelerinde ve gazlı içecek şişelerinde kullanılır. Bu malzeme yüksek sıcaklığa dayanıklı değildir. Sıcaklık 70 dereceyi geçtiğinde deforme olur ve insan vücuduna zararlı maddeleri çözer. Bu nedenle tekrar tekrar kullanılamaz ve yüksek sıcaklıktaki yiyecekler veya ısıtma için kullanılmamalıdır.
2 numara: 1 numaradan daha az şeffaf olan HDPE (yüksek yoğunluklu polietilen). Genellikle süt şişelerinde ve sütlü içecek şişelerinde kullanılır, ancak sıcaklık direnci 110 dereceye ulaşabilen 1 numaradan daha yüksektir. , böylece sıcak su kullanılabilir. Isıtın ve için.
3 Numara: İki tür toksik ve zararlı madde üretmesi kolay olan PVC (polivinil klorür), gıda ambalajlarında daha az kullanılmaya başlandı.
No.4: LDPE (düşük yoğunluklu polietilen), en yaygın kullanılanı, No.3'ten çok daha güvenli olan plastik ambalajdır. Pişmiş ve sıcak yiyecekleri sarmak için kullanılabilir, ancak sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, çünkü ne zaman 110 dereceye ısıtıldığında, sıcak eriyik olayı meydana gelir ve malzemedeki zararlı maddeler çözülür. Bu nedenle, mikrodalgada yiyecek ısıtırken, önce plastik ambalajı çıkardığınızdan emin olun.
No.5: PP (polipropilen), sıcaklık direnci 130 dereceye ulaşabilir, yüksek sıcaklık direnci, yüksek sertliği, organik çözücülere ve asit ve alkali gibi yağlara karşı kararlı olması nedeniyle, esas olarak mikrodalga öğle yemeği kutularında, plastik kaplarda kullanılır içme suyu için, Tek kullanımlık öğle yemeği kutuları, paket yemek takımlarında en yaygın kullanılanlardır ve ısıtma için doğrudan mikrodalgaya konulabilen tek plastik öğle yemeği kutularıdır. Şu anda, tüm PP gıda sınıfı olarak kabul edilebilir ve normal ve yüksek sıcaklık koşulları altında zararlı maddeleri çözmez.
6: PS (polistiren), esas olarak hazır erişte kutuları ve köpüklü fast food kutuları yapmak için kullanılır. Bazı mağazalar pirinç fast food satmak için kullanılacak, ancak sıcaklık çok yüksek olduğunda kimyasal maddeler çökelecektir.
3. İnternetteki söylentiler inandırıcı değil
İnternette, plastik sofra takımlarının plastikleştiriciler, bisfenol A, dioksinler ve ağır metaller gibi zararlı maddeler salacağı gerekçesiyle, genellikle plastik sofra takımlarında paketlenmiş gıdaları yemenin vücuda zararlı olduğuna dair söylentiler var.
Ama aslında öyle değil.
Plastikleştiriciler olarak da bilinen plastikleştiriciler, sert plastikleri daha elastik ve dayanıklı hale getirmek için eklenir. Geçmişte, No. 3, plastikleştiricilerle birlikte en yaygın kullanılan sert plastikti, ancak plastik sofra takımlarında en yaygın olarak kullanılan No. 1, No. 5 ve No. 6'nın tümü yumuşak plastiklerdir. doğal olarak elastiktir ve plastikleştiricilerin kullanılmasını gerektirmez.
Ayrıca bisfenol A kimyasal bir ham maddedir ve gıda ile temas eden materyallerdeki bisfenol A gerçekten de gıdaya geçebilir. Bununla birlikte, esas olarak paket servis plastik kaplarda kullanılan üç No. 1, No. 5 ve No. 6 malzemesinin tümü Bisfenol A kullanımı gerekli değildir.
1 No'lu plastiğin soğutulduğunda dioksin saldığı iddiaları da var. Dioksinler toksik maddelerdir ve kansere neden olabilir, ancak şu anda 1 No'lu plastiğin kendisinin dioksin içerdiğine ve dioksinlerin soğutulmuş sıcaklıklarda üretilmediğine dair hiçbir bilimsel kanıt yoktur.
Plastik yapımında kullanılan diğer bazı kimyasallar, eser miktarda antimon içeren 1 No'lu malzemeden yapılmış plastik kaplar gibi, gıdaya salınma potansiyeline sahiptir. Ancak araştırmalar, PET şişe içeceklerin antimon içeriğinin çok düşük olduğunu, Dünya Sağlık Örgütü'nün içme suyu kalitesi için belirlediği kılavuz değerin çok altında olduğunu ve sağlık açısından risk oluşturmadığını gösteriyor. Aslında, benim ülkemde de plastik kaplardaki bazı kimyasallar için sınırlı standartlar var. Örneğin, No. 1 malzemeden plastik kaplardaki antimon, 0,05 mg/L'den yüksek olamaz.
Sonuç olarak, normal üreticiler tarafından üretilen nitelikli tek kullanımlık plastik sofra takımları için, güvenliği konusunda çok fazla endişelenmemize gerek yok. Elbette sık sık paket yemek yemek iyi bir şey değil, örneğin beslenme dengesini ve hijyeni sağlamak zor.
Hijyenik nitelikli ürünler kullanılmalıdır.
4. Peki, paket servis plastik konteynerin nitelikli olup olmadığı nasıl ayırt edilir?
Uzmanlar, paket servis plastik sofra takımlarının nitelikli olup olmadığını ayırt etmek için görünüşe bakma, kuvvete dokunma ve kokuyu koklama yöntemlerinin kullanılabileceğine dikkat çekti. Nitelikli ürünler öncelikle QS işaretine (kurumsal gıda üretim lisansı) sahip olmalı ve yüzey pürüzsüz ve şeffaf görünmelidir, leke, kirlilik, çizik, çatlak vb. olmamalıdır ve kabarcık, renk değişikliği, solma olmamalıdır, ayrıca yumuşak hissedin ve koklayın. Kötü de kokmuyor.
Eğer "tuhaf kokma" gibi bir durum varsa standart altı bir ürün olabilir. Elbette bazen bunu söylemek kolay değil, bu nedenle normal fast food restoranlarını veya restoranlarını seçmek daha iyidir, çünkü kullandıkları plastik kaplar genellikle kalite açısından daha güvenlidir.
Tüm plastik kapların sıcak yemek servisi için uygun olmadığına dikkat etmek önemlidir. Haşlanmış balık filetosu, kızarmış patlıcan vb. gibi yüksek yağlı yiyecekleri paketlemek için 3 numaralı malzemeyi veya malzemesi bilinmeyen plastik sofra takımlarını kullanmayın. Ayrıca, No. 6 malzeme 95 derecede yumuşar. Tüm plastik kaplar mikrodalga ısıtma için uygun değildir. 1 ve 6 numaralı malzemelerden yapılan plastik sofra takımları nispeten düşük bir ısı direncine sahiptir ve mikrodalga fırında ısıtılamaz ve çok sıcak yiyeceklerle doldurulamaz. Çıkarılabilir plastik kabın ısıtılıp ısıtılamayacağından emin değilseniz, yiyeceği bir tencereye döküp tekrar ısıtabilirsiniz.
Ayrıca, tek kullanımlık plastik sofra takımlarını paket servis için tekrar kullanmayın. Örneğin 1 ve 6 numaralı plastikten yapılmış paket servis kutuları kullanımdan sonra atılmalı, başka yiyecekler için kullanılmamalıdır. Bununla birlikte, gelişigüzel atılmamalı ve kaynak israfını ve çevre kirliliğini azaltmak için aktif olarak ayrıştırılmalı ve geri dönüştürülmelidir.
"Önümüzdeki 10 yılda mutfakların toplumsallaşması, yoğunlaşması ve sanayileşmesi büyük bir gelişme gösterecek ve buna bağlı olarak tek kullanımlık sofra takımı kirliliği sorunu da hızla gelişecek." Çin Plastik İşleme Endüstrisi Derneği Genel İş Departmanı kıdemli mühendisi Zhou Lili, "Plastik ürünler nispeten çelişkili ürünlerdir, bu da hayatımızı kolaylaştırır ama aynı zamanda çevre koruma sorunları da getirir. İlgili departmanların bu atılan sofra takımlarını geri dönüştürmek, geri dönüştürmek ve yönetmek için bir kural geliştirmelerini önerdi.
